SPICE GLOSSARY (মসলা )

SPICE GLOSSARY

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Soybean Oil - সয়াবিন তৈল
Olive Oil - জলপাই তৈল
Mustard Oil - সরিষার তৈল
Turmeric - হলুদ
Nigella - কালোজিরা
Bay Leaf -
Mustard Seeds - সরিষা বীজ
Aniseed/Fennel Seeds - অ্যানিসিড / মৌরি বীজ
Cumin Seeds - জিরা বীজ
Ginger - আদা
Black Pepper - গোল মরিচ
White Pepper - সাদা গোলমরিচ
Black Cardamom - কালো এলাচ
Black Cumin Seeds - কালো জিরা বীজ
Black Mustard Seeds - কালো সরিষার বীজ
Nutmeg - জায়ফল
Clove - লবঙ্গ
Coriander Powder - ধনে গুঁড়া
Coriander, Cilantro (fresh) - ধনিয়া, সিলান্ট্রো (তাজা)
Fenugreek leaves (dried) - মেথি পাতা (শুকনো)
Fenugreek Seeds - মেথি বীজ
Mint - পুদিনা
Nigella - কালোজিরা
Poppy Seeds - পোস্তদানা
Red Chili Powder - লাল মরিচ গুঁড়ো
Saffron - জাফরান
Sesame Seeds - তিল বীজ
Star Anise - স্টার অ্যানিস
Tamarind - অম্লফ্ল
Unrefined Brown Sugar / Jaggery - অপরিশোধিত ব্রাউন সুগার / গুড়

-Banglish Name-
Tejpata
Trisha
Mouri
Jeera
Hing
Kalo Elachi
Kalo Jeera, Shahi Jeera
Black Mustard Seeds
Joyfol
Joitry
Elachi
Darchini
Lobongo
Dhone Gura
Dhone, Dhoinna
Methi Pata
Methi
Pudhina
Nigella
Posto dana
Lal Morich
Teel
Star Anise
Tetul
Gur